Louloupi's Creations ;-) - Cuisine mmm...

Courgettes et aubergines farcies.....Tiramisu......!!!!!

Louloupi — Thu, 31 Jul 2008 22:14:00 +0200

Coucou,

Rââââlalaaa.........C'est pas possible une chaleur comme ça sur Paris !!!!! Hier je suis passée près d'une enseigne de Pharmacie qui indiquait 35°..Mais aujourd'hui on dirait qu'il fait encore plus chaud....!!!! Bon avec un peu de chance ce ciel qui s'obscurcit serait signe de pluie histoire que ça rafraichisse un peu l'atmosphère.....!!!

Sinon pas de carte, ni de colis d'anniversaire .... hihiiiii........ ;-) Peut-être demain, qui sait .....;-)

Par contre ce matin....Je me suis mise au fourneaux ....drôle d'idée me direz-vous et vous auriez raison !!!! Mais comme c'est le mois d'anniversaire de mon Chéri et le mien j'ai envie de lui faire plaisir....même si son anniversaire n'a lieu que le 25 ;-)

J'ai donc fait une petite salade grecque, des aubergines et courgettes farcies......Et ....et....des tiramisu ......Et bien frais le tiramisu par cette chaleur ça fait beaucoup de bien !!!!!! Je l'ai fait traditionnel par contre pas d'excentricité dans les ingrédients ;-)

Et pour les légumes farcies ....Je suis partie de ma recette là ....J'y ai apporté quelques petites modifications.... En supplément dans la farce ceci ...;-)

2 oignons

Du thym

Un poivron vert

Mmmmm.....

Alors ...Pas mal ....Et pas un goutte de graisse ajoutée....Uniquement le peu présent dans le steak haché et les tranches de poulet....Trop bon !!!!!!

Vous voulez voir un des tiramisu ..... Bien bien frais par une chaleur pareille c'est un pur délice !!!!!

;-)

Oupssss....Une petite part ;-)

Louloupi — Wed, 11 Jun 2008 11:01:00 +0200

J'avais oublié de vous en offrir une part....

;-)

The Tarte au choco et amandes éfficlées ....mmmmmm!!!!!!

Louloupi — Tue, 10 Jun 2008 13:44:00 +0200

La tarte de Louloute d'Amouredo ;-)

Je la trouvais tellement appétissante ....que j'ai craqué !!!!

Voilà la mienne ......

Et voici la recette .....Copiée collée du site..... ;-)

Ingrédients :

-1 rouleau de pâte sablée

-150 g de chocolat (noir de préférence)

-200g d'amandes effilées

-25 cl de crème liquide

Etape 1 : Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte sablée. Recouvrez-la d'une feuille d'aluminium et de légumes secs (ou mieux de gros cailloux du jardin...NDA). Enfournez à 200 °C (th. 6-7) pendant 10 min. Retirez les légumes secs ainsi que la feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 5 min. Laissez refroidir la pâte.

Etape 2 : Faites griller les amandes sur la plaque du four pendant 10 min à 180 °C (th. 6).

Etape 3 : Faites bouillir la crème et versez la en trois fois sur les morceaux de chocolat. Mélangez-bien.

Etape 4 : Parsemez le fond d'amandes. Versez la crème au chocolat par-dessus. Laissez 2h au réfrigérateur avant de servir.

En ce qui me concerne vous en aurez une part ce soir car actuellement elle est au frigo ;-) !!!!

Et comme il restait du chocolat....J'ai fait ceci ...

Des roses des sables ;-) ......

Bon appétit .... Et à ce soir pour une petite part .......

;-)

A connaître ....Absolument .... Spécialités culinaires du Loir et Cher ....

Louloupi — Mon, 02 Jun 2008 13:32:00 +0200

Spéciale dédicace à Titesmains (retour à nos années collèges LOL !!!).....C'est toi qui m'as fait connaître ce fromage... ;-)

Alors .....

Si vous aimez le fromage ....Et si bien entendu vous passez aux alentours de Vendôme .....Un conseil filez acheter ce petit fromage tout simple d'apparence.....Mais trop bon !!!!

Et puisque nous en sommes au dessert.... Spéciale dédicace à JF et Mumu ....

Des beignets...mais pas n'importe quoi comme beignets......

Vous avez trouvé..... Bon l'intérieur alors ....

Si je vous dis des beignets à base de fleurs......Toujours pas ..... !!!

Ce sont des beignets à la fleur d'acacia voyons.......!

En même temps, j'ai l'air de vous dire "Quoi vous ne connaissez pas !!!!!" Mais moi avant ce week-end ....j'avais uniquement mangé des beignets de pomme, banane, et ananas .....C'est tout ...Et n'ayant jamais mangé de fleurs ......Les deux réunis encore mois si vous voyez ce que je veux dire ;-)

Et bien c'est pas mal du tout !!!! Je vous conseille aussi cette spécialité ...

;-)

Gâteau au chocolat express

Louloupi — Mon, 26 May 2008 18:24:00 +0200

Parce qu'aujourd'hui sur Paris il faisait un temps de grenouilles!!!!!

Et parce que j'ai vu ça

Ici

J'ai voulu faire plaisir à mon chéri en temps trois mouvements ....En fait ce qui prend le plus de temps c'est de faire la vaisselle après ...Vous voyez le genre..... ;-)

Et voilà mon résultat.....

A ce soir pour une petite part ;-)

J'attends que mon chéri rentre pour vous dire .....

La soirée d'hier.....

Louloupi — Sun, 04 May 2008 14:32:00 +0200

Après le jardinage nous étions motivés et nous nous sommes mis à la cuisine.....

Il s'agissait d'une "compète" entre mon Chéri et sa quiche lorraine, et moi et mon Ben Xéo.... Recette de crêpes Vietnamiennes trop bonnes !!!

Alors que c'était la toute première fois que je tentais cette recette..... J'ai terminé bien bien avant que la quiche lorraine soit cuite ;-)

Vivant depuis toujours dans ce qui est le quartier chinois de Paris .... j'ai découvert de petits plats dont celui-ci.... que je voulais savoir faire ....!!!!

Et bien je suis parvenue à faire ce que je souhaitais .....

Quant à mon Chéri après de longues longues minutes ...... il a obtenu ceci

Une énorme quiche lorraine !!!!!!! Et il a eu l'air de se régaler !!!!

;-)

Trop bon......... Bonne Maman Pommes Tatin !!!!!

Louloupi — Wed, 09 Apr 2008 15:19:00 +0200

Hier en faisant 3 / 4 courses je suis tombée sur ça

Avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille comme vous voulez .....

Et bien je vous la conseille vivement ;-) !!!!!!!

C'est trooooooooooop troooop bon!!!!!!!!!!!!!

Donc je vous annonce que la très grande marque de confitures, puis de gâteaux secs se lance dans les crèmes, et les desserts......

Il y avait aussi dans le rayon les oeufs au lait, le lit de fraises chantilly, le lit d'abricots chantilly....

Bonne régalade ....

;-)

Gratin italien...

Louloupi — Wed, 12 Mar 2008 12:54:00 +0100

Parce qu'hier j'ai eu la chance de manger le midi avec mon Chéri.....Je nous ai fait un petit Gratin italien....

Gratin italien....

Des tomates ébouillantées auxquelles on a retiré la peau, ensuite écrasées, mélangées avec de l'origan

Du jambon fumé, en gros la protéine que vous aimez et qui vous convient....

De la mozzarella coupée en petits dés

et des pâtes cuites au préalable

Vous mélangez le tout, en gardant bien pour la fin de la mozzarella pour parsemer sur le dessus...

Et hop au four.....

Mmmmmm nous on adore à la maison....et vous dites mois si vous l'avez fait ce gratin ...qu'en pensez-vous....?

;-)

Mmmmmmm........Trop boooooon pain brioché MAP Kitch ou Severin BM 3985....!!!

Louloupi — Thu, 07 Feb 2008 23:55:00 +0100

Hier soir avec mon Chéri nous avons testé le pain brioché avec notre fameuse MAP .....rôôôôôôôô trop booooooon!!!!!! DANGER trop trop bon c'est de la dynamite moi je vous le dis !!!!
Voilà nos recettes

*** Pain céréales ***

260ml d'eau

2 cuillère à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

500g de farine multi-céréales

1 sachet de levure

(programme pain complet)

Celui dont les photos sont ici ....

Et le Pain brioché

*** Pain Brioché***

250ml de lait

30g de beurre fondu

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

450g de farine multi-céréales

1 sachet de levure

(programme pain complet)

C'est trop trop bon!!!!

Pour vous faire envie....

Louloupi — Wed, 30 Jan 2008 16:21:00 +0100

L'heure du goûter à Louloupi Land ;-)!!!

Capuccino caramel avec chantilly et quelques grammes de choco en poudre....

Entre parenthèses....Vous avez vu ma tasse....Trop jolie n'est-ce pas avec sa petite libéllule....Et bien 90 centimes pendant les soldes.....!!!C'est MA tasse!! ;-) mdr .....

Et des crêêêêêêêêêêpes!!!!!

Il y en a 18 j'en connais un qui va se régaler...!!!

;-)

Cookies choco- noix

Louloupi — Sun, 27 Jan 2008 18:40:00 +0100

Je visitais de nombreux blog de recettes de cuisine lorsque je suis tombée sur celui-là.
Et la recette des cookies m'a donné envie de nous régaler mon Chéri et moi ;-)
Donc du courage (oui, car je rappelle que j'ai un torticolis suis s'étend du cou, à l'épaule et au bras!!) et hop.....

100 g de beurre ramolli
190g de sucre
200 g de farine
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
150 g de chocolat + autant de noix
1 pincée de sel

11 minutes à 180°

On se régaaaaaaaale c'est trop trop bon!!!!

Merci à Clipoye ;-)

Ikéa vous connaissez.........Si je vous dis Tarte aux daims!!!!!!!!!!

Louloupi — Thu, 24 Jan 2008 19:41:00 +0100

Et oui si vous connaissez Ikéa notre ami suédois......Et bien vous devez certainement connaitre THE TARTE AUX DAIMS.....................

Et bien j'ai trouvé la recette sur ce blog La cuisine de Gaëlle .....

Un conseil si vous êtes gourmandes.....Il faut aller y jeter un oeil ;-)

notre 1er pain céréales avec la machine à pain.. Kitch ou Severin BM 3985....!!!

Louloupi — Mon, 14 Jan 2008 18:42:00 +0100

Je vous plante le décor....J'ai une gastro déclarée depuis hier soir super....Le peu que je mange me reste sur l'estomac comme ce n'est pas permis..... J'ai juste l'impression d'avoir mangé 3 repas de réveillon à part ça tout va bien!!! Mais avec mon chéri nous avons eu envie de tester notre Machine à pain ;-)

Et voilà....

Notre pain en plein pétrissage ;-)

Et....et.....

Le voilà une fois cuit...

et vous voulez voir l'intérieur....

C'est succulent !!!! Sauf que les 2 bouchées que j'ai mangé car ça sentait trop trop bon....Et bien elles me restent sur l'estomac ...Pffffffffff Vive la gastro j'vous jure!!!! LOL ;-)

Récapitulons......1€50 environ pour un pain multi-céréales de 800g (en comptant tout!!) pas mal hein, surtout quand on connait le prix en boulangerie....

;-)

Ma machine à pain.. Kitch ou Séverin BM 3985

Louloupi — Mon, 14 Jan 2008 18:38:00 +0100

Je vous présente la toute dernière arrivée à la maison...ma MAP (machine à pain) comme on dit actuellement sur le net, en super solde 19,90€ chez Champion, une Méga super affaire....!!!! ;-)

C'est une machine qui équivaut à une Severin BM 3985 pour celles qui ont la même et recherche des recettes classées par type de machine;-)

Ce qu'il est important de savoir c'est ça : TH entre 55 et 60

Voici des recettes:

Un pain tout simple

280gr d'eau
1cas d'huile
du sel le petit coté de la dosette jointe a la machine
de l'autre cote de la dosette c'est a dire le gd cote je met de la levure chimique 1dose
400gr de farine type 55
1 sachet de briochin

et pour cuire il y a 3chauffe je prend toujours le voyant du milieu

Pain brioche

290gr de lait entier
300gr de farine francine spéciale pain au lait
le sel
huile la levure chimique en dernier la levure Francine

J'ai trouvé ça venant de Nany2007 sur le forum Supertoinette

Et pour celles qui n'ont plus le mode d'emploi le voici ici ;-)

;-)

Gourmandise in the Louloupi family ;-)

Louloupi — Sat, 05 Jan 2008 00:49:00 +0100

Extraits choisis pour vous mettre l'eau à la bouche....

Pain perduuuuuu......

Galette des rois.....Je sais un peu en avance....Mais M. Louloupi adoooooooooore ça, et il m'a fait de l'œil alors.....!!!! Vous savez ce petit regard qui dit Sitôplééééé ;-)

Et un financier.....Là par contre j'avoue....Il ne faut pas trop me pousser!!!! :-( z'adooore!!!!

Rôôôôôôlalaaaaaaaaa Je vous entends déjà....Mais quoi tu as fait un régime et voilà ce que tu manges pendant les fêtes.....!!!!! Ben voui on a qu'une seule vie, non....? Et de toute façon lundi je me reprends ....Et mon chéri aussi a tout intérêt .....(hein si tu passes pas là tu vois ce que je veux diiiiire ;-) )!!!!

Et entre nous je n'ai mangé que 2 cm de la galette.....Le reste était pour M. Louloupi!!!!

Comment vous dire qu'il en mangerait matin/Onze heure/midi/goûter/Soir.....et en dormant!!!!

;-)

Cadeau de notre voisin Italien......

Louloupi — Tue, 09 Oct 2007 20:06:00 +0200

Il s'agit d'un Risotto fait maison MMMMmmmmmmm ça sent trop trop bon......!!!!!!
C'est super gentil, hein ?!!!!

Et le parmersan qui va avec....

Rôôôôôôôô qui va se régaler.....? Et vouiiiii....

;-)

Un ti bout de galette d'anniversaire pour les 30 ans de mon chéri ...

Louloupi — Sat, 25 Aug 2007 22:11:00 +0200

Et oui Mon Chéri a voulu à la place d'un gâteau d'anniversaire...Une galette des Rois....!!!

Donc.....Je vous en offre une petite part ;-)

Aux filles qui m'ont demandé de transmettre des bisous d'anniversaire à mon chéri, no problem ...c'est fait! ;-)

Biz

Petit roulé pommes cannelle...

Louloupi — Fri, 15 Jun 2007 19:45:00 +0200

Et non ce n'était pas pour moi...Je l'ai fait hier soir pour mon chéri....

Base de roulé régime à l'intérieur duquel j'ai rajouté 2 pommes, cannelle, beurre, sucre....

Mmmmmmmmmm ça avait l'air bon!!!

Râlalaaa faut il que je l'aime!!!

Louloupi — Tue, 05 Jun 2007 10:45:00 +0200

Ben voui je suis au régime depuis de longues très longues semaines!!!!

Et vous savez quoi...Je n'affame pas mon petit mari chéri...Bien au contraire.... Voyez plutôt son déjeuner à venir....

ça sent bon dans tout l'appartement ....vous n'imaginez pas ...J'ai l'impression que depuis que je suis au régime mon odorat se développe encore plus!!!

;-)

Repas de ce soir....

Louloupi — Sun, 22 Apr 2007 21:36:00 +0200

Et oui mon petit mari a encore frappé.....une PIZZA!!!! Ma Ness lorsque tu liras ça...c'est un hommage à l'Italie qui nous tient tellement à coeur... ;-)

Biz ;-)